Pagaliau atėjo kalendorinis pavasaris! Nespėsim apsižiūrėti kaip pražys sodai ir pievos, o Šokolado meistrų kūrybinėse dirbtuvėse rikiuosis vienas už kitą gražesni proginiai tortai. Taip, jau nenumaldomai artėja gražiausių švenčių sezonas ir planuojantys didelę šventę vasarą, jau šiandien renkasi savo svajonių tortą. Klasikinis baltas trijų aukštų tortas, kaip ir prieš daugelį metų, taip ir toliau, nežada…
Žemuogių triufeliai – baltasis šokoladas, pistacijų riešutai, alkoholis, grietinėlė, liofilizuotos (šaltyje džiovintos) žemuogės. Atgal
Kanelės – tai klasikinis prancūziškas kepinys, gaminamas iš kiaušinių, pieno, miltų, sviesto ir cukraus. Šie nedideli dviejų kąsnių kepiniai turi viską, ko tik norite: subtilų saldžių ir pikantiškų skonių balansą, traškią karamelizuotą plutelę, kuri užleidžia vietą saldaus kremo interjerui. Kanelės – istorija Kanelės, kaip ir daugelis prancūziškų kepinių, turi prieštaringai pateikiamą istoriją. Patys prancūzai sako,…
Pistacijų tortas su kietuoju sūriu – švelnus vanilinis biskvitas, perteptas baltojo šokolado grietinėlės su kietuoju sūriu kremu ir liofilizuotomis (šaltyje džiovintomis) avietėmis. Tortas dekoruotas baltojo šokolado genažu ir papuoštas smulkintomis pistacijomis. Atgal
Tortas „Voveraitė“ – lazdyno, anakardžio ir migdolų riešutų morengas, perteptas švelniu pieninio šokolado grietinėlės ir migdolų riešutų sviesto kremu. Visas tortas apgaubtas pieninio šokolado skraiste ir papuoštas pieninio šokolado gilėmis. Ypatingai pamėgtas vaikų, bet sulaukia ir suaugusiųjų dėmesio. Atgal
Pelėsinio sūrio tortas – trapus sausaininis torto pagrindas, kuriame jaučiamas švelnus sviesto aromatas, puikiai dera su pelėsinio sūrio poskoniu. Ant jo tepamas baltojo šokolado genažas ir beriami mėlynojo pelėsinio sūrio gabalėliai. Viskas užpilama švelniu, varškės ir grietinėlės kremu. Torto sluoksniai susilieja į burnoje tirpstančią svajonę, kuri gausiai užberiama graikiniais riešutais. Galime pasufleruoti, jog neapsiriksite jei…
Šventinis morkų tortas – tai išskirtinio skonio tortas, pagardintas morkomis, kvapniomis kokosų drožlėmis, maistingais graikiniais riešutais ir aromato bei drėgmės suteikiančiais ananasų gabalėliais. Pyrago viduje ir viršuje puikuojasi gardusis maskarponės sūrio kremas bei visą ingredientų paletę apgaubiantis baltojo šokolado skraiste! Atgal
Pistacijų tortas – švelnus vanilinis biskvitas, perteptas baltojo šokolado grietinėlės su pistacijomis kremu ir liofilizuotomis (šaltyje džiovintomis) avietėmis. Tortas dekoruotas baltojo šokolado genažu ir papuoštas smulkintomis pistacijomis. Atgal
Karamelinis kietojo sūrio tortas – šio torto biskvitai kepami su natūraliu medumi. Tuomet biskvitai sutepami saldžiu sirupu su brendžiu, vėliau padengiami natūralios grietinėlės, sviesto ir karamelės kremu su kietuoju sūriu. Tortas brandinamas 12 valandų ir tik tada papuošiamas karameliniais traškučiais bei džiovintomis spanguolėmis. Saldus natūralaus medaus ir karamelės derinys su pikantišku kietojo sūrio poskoniu ir…
